Life Cafe No.65

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キャベツコンビーフ（缶） 片栗粉マヨネーズフレンチマスタード黒こしょうイギリスパン（又は食パン）８枚切バター ［材料/2人分］［作り方］たっぷり春キャベツとコンビーフのホットサンド❶キャベツは千切りにし、半量を耐熱ボウルに入れ片栗粉をまぶします。コンビーフをほぐして入れて混ぜ、ラップをして電子レンジにかけます。６００ｗ－２分３０秒❷❶を冷ましたものにマヨネーズ、フレンチマスタード、黒こしょうを混ぜます。❸トーストしたイギリスパン片面にバターを塗ります。❹イギリスパン２枚一組にし、❷と半量の千切りキャベツを挟みます。❺食べやすい大きさに切り、盛り付けます。大地の命のめぐみをたっぷりと！医食同源「食べて元気になる！」 第15回春の野菜には代謝の促進や、疲労回復に効果のあるビタミン類を含むものが多くあります。季節ごとに必要な栄養素を蓄えている旬の野菜や果物をしっかりと食べてカラダの中から元気になりましょう。２００ｇ程１缶（１００ｇ程）小さじ1/2杯２０ｇ小さじ1杯少々４枚適量6